동종 업계 최초
새우젓 HACCP
1호 취득

대한민국 남단 신안군 지도읍에 위치한 당사는 생산어민 56명이 출자하여 설립한 대표적인 새우젓 전문업체입니다.
설립 주주 대부분 직접 새우조업에 종사하는 어업인으로서 옛방식 그대로 전통가공방법을 계승하면서 수십 년간 생업을 통하여 체득한 숙성기술을 활용
다양한 전통 젓갈을 생산해오고 있습니다. 동종 업계 최초 새우젓 HACCP 1호를 취득한 곳으로 유명한 당사는 대표상품인 새우젓 뿐만 아니라
현재는 양념젓갈, 염장젓갈, 수산물 천연조미료, 수산물 소스 '등을 생산하는 회사로 그 외연을 확장해 가고 있습니다.

신안어담
한식 간편화
프로젝트

건강에는 좋지만 시간과 비용이 많이 들어가는 한식(한국음식). 간편하게 만들 수는 없을까? 이런 고민에서 개발한 제품이 한식육수 입니다.
한식의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소인 육수를 간편하게 만든 제품입니다. 국산 콩 100% 한식간장과 국내산100% 새우젓(황토옹기 60일간 숙성)의
한국의 슬로우푸드 전통발효원료를 사용하여 더 풍부하고 깊고 균형잡힌 맛을 낼 수 있습니다.

대한민국 새우젓 주산지인 신안군 임자도는 해수면의 높이가 육지보다 높고 섬 면적의 8%가 모래로 이루어져 있습니다. 유네스코 지정 대한민국 슬로우시티
제1호 신안군 증도가 인접한 곳으로서 청청지역으로도 유명합니다. 이 지역은 척박한 육지환경에 비해 각종 미네랄이 풍부한 갯벌과 새우산란에 좋은 토질로 이루어진 바다는
최고 품질의 젓새우를 생산하기 좋은 환경입니다. 이러한 이유로 이 지역에서 어획되는 새우를 염장한 것을 최고로 치며, 그 이름을 '신안새우젓'으로 통칭하고 있습니다.